La facile Combinazione degli Alimenti by Herbert M. Shelton

autore:Herbert M. Shelton [Shelton, Herbert M.]
La lingua: ita
Format: epub
pubblicato: 2012-04-27T08:42:34+00:00

Cavolo

Carote

Patate dolci

Castagne

Pastinaca

Insalata

Insalata

Insalata

Asparagi

Cardi

Cardi

Gombo

Piselli

Fagiolini

Noccioline americane

Zucca

Noccioline americane

Insalata

Insalata

Insalata

Gombo

Fagiolini

Spinaci

Barbabietole

Broccoli

Fagiolini

Pane integrale

Zucca

Riso scuro

EdizioniPDF - www.ed-pdf.it

… come una foglia nel vento…

LA FACILE COMBINAZIONE DEGLI ALIMENTI

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del dott. H.M. Shelton

Insalata

Insalata

Insalata

Fagioli gialli

Spinaci

Cardi

Cavolo verzotto

Cavolo

Gombo

Patate

Zucca al forno

Riso scuro

Insalata

Insalata

Insalata

Fagiolini

Barbabietole

Cardi

Zucca gialla

Zucca gialla

Asparagi

Patate

Patate

Fagioli al forno

Insalata

Insalata

Insalata

Gombo

Cavolo verzotto

Cardi

Broccoletti di Bruxelles

Gombo

Zucca gialla

Patate

Riso scuro

Radici di Caladium al forno

Insalata

Insalata

Insalata

Fagiolini

Spinaci

Gombo

Cavolo

Fagioli

Barbabietole

Patate dolci

Noccioline americane

Radici d Caladium bollite 1

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… come una foglia nel vento…

Capitolo 7

Come mangiare la frutta

… per la colazione

William Henry Porter, medico, nel suo libro Mangiare per vivere a lungo (Eating to Live Longer), afferma che il consumo della frutta ≪è una delle follie dieteti-che più pericolose≫, ma ammette che mangiata da sola non fa male. Sono sicuro che se egli fosse chiamato in causa a discutere le combinazioni tra gli alimenti considererebbe l’argomento una perdita di tempo. Il dott. Percy Howe di Harvard notò che le persone che accusavano disturbi mangiando le arance alla fine dei pasti, stavano perfettamente bene se consumavano tal frutto da solo. Il dott.

Dewey, esperto in digiuno, era contrario alla consumazione della frutta in quanto, dichiarava, essa danneggiava la digestione. Nessuna di queste persone conosceva la combinazione tra gli alimenti. Essi notarono semplicemente che la frutta, insieme agli altri cibi, causava dei danni; di questo, però,non accusarono gli altri alimenti, ma la frutta. Non c’è motivo,comunque, per considerare la frutta più dannosa di tutti quei cibi che vengono consumati insieme ad essa.

L’uomo, archetipo del “cheiroteira”, dovrebbe sviluppare quelle abitudini fru-givore proprie della sua struttura anatomica e dalle quali, durante il corso degli anni, si è notevolmente distaccato, forse a causa del suo errare dopo l’abbandono della sua casa endenica nelle regioni più calde. Il suo senso del gusto, espressione di una richiesta organica, deve, naturalmente, essere presente sia in salute che in malattia; il gusto che ora domanda carne, lascerà posto ad un pi ù squisito apprezzamento dei delicati sapori della frutta, delle verdure e dei diversi tipi di noci e nocciole in tutte le combinazioni possibili, appaganti sia l’occhio che il naso e la bocca.

La frutta può essere considerata uno degli alimenti migliori. Niente è più

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LA FACILE COMBINAZIONE DEGLI ALIMENTI

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del dott. H.M. Shelton

piacevole del mangiare una buona mela, una banana ben matura, un avocado cre-moso o dell’uva dolce e matura. Una pesca giunta al giusto punto di maturazione arreca un vero piacere al palato. La frutta è un vero tesoro di piacere alimentare.

Con la sua gamma di sapori delicati, di aromi deliziosi, di colori piacevoli alla vista, essa rappresenta sempre un invito al piacere del mangiare.

La frutta non è solo una gioia alla vista, al naso o alla bocca: è un perfetto miscuglio di elementi puri e nutritivi. Solo alcuni tipi di frutta sono ricchi di proteine come, ad esempio, gli avocado e le olive , ma tutti sono pieni di zuccheri; altri contengono acidi, minerali e vitamine. Insieme alle noci (che, botanica-mente, vengono classificate come frutta) ed alle verdure, la frutta costituisce un regime alimentare adeguato: per la verità tali cibi costituiscono la dieta ideale per quel animale normalmente frugivero che è l’uomo. Mangiare frutta è un gran piacere.

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