La svolta vegetale: Un percorso di salute alla riscoperta della tua intelligenza alimentare by Irene Luzi

autore:Irene Luzi [Luzi, Irene]
La lingua: ita
Format: epub
editore: Longanesi

1 Fritjof Capra, Ecoalfabeto. L’orto dei bambini, Stampa Alternativa, Roma, 2005.

Trenta giorni per cambiare

5. PERCHÉ

TRENTA GIORNI?

«Anche un viaggio di mille miglia inizia con un piccolo passo.»

Lao Tzu

L’intento di questo libro è di accompagnarti in una svolta, che consiste nel risveglio della tua intelligenza alimentare. Dopo diversi anni trascorsi aiutando le persone ad affrontare e realizzare questo cambiamento, ho rilevato che il tempo ideale affinché il processo si compia è di circa trenta giorni. Un mese. Un’unità temporale definita, che offre a chi inizia questo percorso un orizzonte di tempo ragionevole e una prospettiva rassicurante.

Avrai bisogno di questo tempo per prendere confidenza con le nuove abitudini, sperimentare nuovi cibi, organizzare la dispensa, riallineare tutti i piccoli e grandi dettagli pratici. Dopodiché ti accorgerai che le nuove pratiche si stanno radicando e dopo il primo mese inizierai effettivamente a percepirne i benefici.

Seguendo le indicazioni che troverai nella seconda parte del libro, nell’arco di un mese assisterai a un processo trasformativo, in certi casi quasi una inversione a U.

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