Una pianta non un'isola by Paola Bonfante;

autore:Paola, Bonfante; [Bonfante, Paola ]
La lingua: ita
Format: epub
Tags: Psicologia, Intersezioni
ISBN: 9788815370051
editore: Societa editrice il Mulino Spa
pubblicato: 2021-08-15T00:00:00+00:00

■ Cosa vuoi dire?

Per entrare dentro la cellula, il fungo deve attraversare la parete, ma a differenza di alcuni patogeni aggressivi, il fungo AM non fa nessun buco: la parete della cellula vegetale che è ancora plastica si stira come fosse una plastilina e la membrana plasmatica sottostante prolifera e si invagina attorno al fungo (cfr. fig. 7a). Non c’è nessuna rottura, e alla fine del processo il fungo è sì dentro la cellula in termini topologici, ma è tutto avvolto dalla membrana della pianta, come se fosse ancora in uno scomparto extracellulare, quello che chiamiamo spazio apoplastico. È come se ci fosse una definizione dei domini, con un’area di separazione (area di interfaccia) tra pianta e fungo. Negli anni successivi, utilizzando tutta una serie di anticorpi, abbiamo visto che in questo spazio di interfaccia la pianta deposita alcuni componenti molecolari che si trovano normalmente nella parete cellulare della pianta, come pectine e betaglucani, probabilmente con lo scopo di tenere il fungo a distanza. E questo sicuramente è anche molto importante per evitare reazioni di «rigetto» da parte della pianta.

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