I segreti della lunga vita by Umberto Veronesi

autore:Umberto Veronesi
La lingua: ita
Format: azw3, mobi, epub
Tags: Fitness & Dieting, Foreign Languages, Health, Health & Family, Healthy Living, Personal Health, Italian
editore: Giunti
pubblicato: 2015-04-09T22:00:00+00:00

I tesori del bosco

I frutti di bosco rappresentano un vero e proprio tesoro per la salute poiché forniscono poche calorie, circa 30 kcal/100 g, ma sono una ricca fonte naturale di fibre, antocianine e vitamina C, importanti per la salute di gengive e denti, per l’elasticità della pelle, per rafforzare il sistema immunitario, proteggere le cellule dallo stress ossidativo e ridurre la stanchezza favorendo l’assorbimento di ferro dagli alimenti. Fragoline e lamponi, però, nonostante piacciano molto, possono essere causa di reazioni allergiche: per questo, tra i 6 e i 9 mesi è meglio evitare di introdurli nelle prime fasi dello svezzamento. Per i bambini dai 9 ai 12 mesi, invece, i frutti di bosco possono essere inseriti inizialmente sotto forma di confettura o composta, perché il frutto cotto è meno allergenico. Dopo l’anno i frutti di bosco possono entrare a pieno titolo nell’alimentazione dei bambini.

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