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I piatti della festa by AA. VV

autore:AA. VV. [VV., AA.] , Date: aprile 16, 2021 ,vista: 298

I piatti della festa by AA. VV

autore:AA. VV. [VV., AA.]
La lingua: ita
Format: epub
Tags: ZOOM Food
ISBN: 9788858851555-fagiolo
editore: Feltrinelli
pubblicato: 2013-09-23T21:00:00+00:00


Dolci

Crostata di ricotta

Torta pasqualina

Deliziosi dessert

Pizza dolce

Pandoro

Panettone

Natalini

Pampepato

Carteddate

Desciti d’apostole

Le bugie

Lasagna di Carnevale

Ingredienti

1 uovo

pangrattato, grana grattugiato

1 ciuffo di prezzemolo

farina

4 uova sode

200 g di ricotta

200 g di mozzarella

200 g di cervellatina (salsiccia)

burro, olio di oliva, sale, pepe

per il ragù

500 g di scamone di manzo

50 g di pancetta

50 g di lardo

50 g di strutto

1 cipolla

1 spicchio di aglio

1 bicchiere di vino rosso

150 g di passata di pomodoro

70 g di concentrato di pomodoro

4 foglie di basilico

olio extravergine di oliva

sale, pepe

per la pasta

300 g di farina

3 uova

olio extravergine di oliva, sale



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