Le cento migliori ricette di fritti e fritture by Paola Balducchi

autore:Paola Balducchi [Balducchi, Paola]
La lingua: ita
Format: epub
Tags: Cooking, General, Methods, Le cento migliori ricette 344
ISBN: 9788854159198
Google: JTM1AAAAQBAJ
editore: Newton Compton editori
pubblicato: 2013-08-01T09:50:09+00:00

BACCALÀ FRITTO

per 4 persone

INGREDIENTI

- 800 g di baccalà

- olio per friggere

per la pastella:

- 4 cucchiai di farina

- 1 cucchiaio d’olio

- sale

PREPARAZIONE

• Preparate la pastella: stemperate la farina con acqua fredda (circa 1/2 dl), aggiungete l’olio e il sale, mescolate bene fino ad avere un impasto liscio, lasciatelo riposare per circa un’ora.

• Nel frattempo tagliate a pezzi il baccalà, asciugatelo e immergete i pezzi nella pastella.

• Friggeteli in olio abbondante e ben caldo, sgocciolate i pezzi sulla carta assorbente, salateli e serviteli ben caldi.

scaricare

Disconoscimento:
Questo sito non memorizza alcun file sul suo server. Abbiamo solo indice e link                                                  contenuto fornito da altri siti. Contatta i fornitori di contenuti per rimuovere eventuali contenuti di copyright e inviaci un'email. Cancelleremo immediatamente i collegamenti o il contenuto pertinenti.