Una settimana di cucina italiana (Italian Edition) by Claudio Ruggeri

autore:Claudio Ruggeri [Ruggeri, Claudio]
La lingua: ita
Format: epub
ISBN: 1480235385
Amazon: 1480235385
editore: CreateSpace Independent Publishing Platform
pubblicato: 2012-11-02T00:00:00+00:00

Sbucciare le patate e tagliarle a strisce lunghe fino ad ottenerne la forma allungata, metterle in ammollo e tenere in frigo

Prendere una pasta sfoglia già pronta, stenderla e tenerla da parte.

Soffriggere in una padella il filetto di maiale intero con un filo di olio extra vergine di oliva con rosmarino, sale e bagnare con il vino.

Quando il vino è evaporato, mettere il filetto al centro della pasta già preparata in una teglia con carta da forno, aggiungere un cucchiaio di senape in alto e coprire con qualche fetta di pancetta.

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