Copenaghen by Cristian Bonetto

autore:Cristian Bonetto [Bonetto, Cristian]
La lingua: ita
Format: epub
Tags: Guide, Turismo, Lonely Planet
editore: EDT
pubblicato: 2018-07-26T00:00:00+00:00

Unika

Arla è uno dei grandi caseifici della Danimarca, e Unika by Arla (padiglione 1, banco F5; www.arlaunika.dk) è il suo punto vendita. L’azienda lavora con piccoli casari che puntano sulla genuinità e con i migliori chef del paese per produrre formaggi ispirati alla tradizione scandinava. Provate il Kry, da latte crudo, il cui sapore è considerato superiore a quello dei formaggi a latte pastorizzato. Unici sono anche i vini da dessert a base di mele, prodotti dalla Cold Hand Winery, nello Jylland.

Hallernes Smørrebrød

Da Hallernes Smørrebrød (padiglione 1, banchi G4-H4; www.hallernes.dk) lo smørrebrød è delizioso, e ha prezzi ragionevoli, come pure le birre e le grappe. Ordinate una birra Mikkeller e godetevi specialità classiche magnificamente presentate, come per esempio il fiskefilet (filetto di pesce) con salsa remoulade.

Noorbohandelen

Non è mai troppo presto per uno skål al Noorbohandelen (padiglione 2, banchi C4-D4; https://www.noorbohandelen.dk), dove gli scaffali sono ben forniti di liquori artigianali in produzione limitata, disponibili per la degustazione e l’acquisto. L’assortimento include il loro marchio di snaps e amari, aromatizzati con le erbe provenienti dall’isola di Møn. Ma soprattutto, le bellissime bottiglie personalizzate vi ricorderanno il vostro viaggio in Danimarca anche dopo che avrete bevuto l’ultimo goccio.

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