Il cuoco dei Presidenti by Pietro Catzola

Il cuoco dei Presidenti by Pietro Catzola

autore:Pietro Catzola [Catzola, Pietro]
La lingua: ita
Format: epub
editore: Solferino
pubblicato: 2022-12-06T23:00:00+00:00


Menù servito in occasione della visita della Regina Elisabetta II

(ingredienti per 6 persone)

Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro

400 g di ricotta di mucca

200 g di spinaci

50 g di parmigiano

1 uovo

250 g di passata di pomodoro

200 g di pomodori Piccadilly

200 g di pomodori ciliegini

350 g di pomodori pelati

1 cipolletta

1 carota

1 gambo di sedano

4 gambetti di prezzemolo

2 spicchi di aglio

noce moscata q.b.

basilico q.b.

olio EVO q.b.

Per la pasta:

300 g di farina

3 uova

sale q.b.



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